AN TOÀN THỰC PHẨM

An toàn thực phẩm.

Tan học về, Ly và Mẫn đắt tay nhau đi ra cổng. Ồ, trước cổng trường mọc ra bao nhiêu hang quà vặt nè! Mùi thơm phức phả vào mũi hai bạn, khiến cả hai không kìm nổi, nuốt nước bọt liên hồi. Ly và Mẫn hăm hở chạy đến hàng quà. Nhưng những hàng quà rong rất mất vệ sinh, vả lại, ăn quà lung tung dễ bị ung thư nữa đấy! An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề rất thiết thực và hệ trọng. Bé nhớ phải làm theo các hướng dẫn sau: 1. Hãy giữ gìn vệ sinh trong ăn uống. Trước khi ăn cơm phải rửa tay bằng xà phòng. 2. Không nên ăn những đồ không sạch sẽ. Hoa quả cần rửa sạch trước khi ăn. Vì trên bề mặt hoa quả có nhiều vi trùng gây bệnh và còn có hóa chất bảo quản và thuốc trừ sâu, nếu không rửa sạch dễ bị độc lắm. 3. Không xài linh tinh đồ ăn nước uống kém chất lượng bày bán hàng rong. 4. Không nên uống nước máy, nước uống phải được đun sôi.

ĐỪNG ĂN QUÁ NHIỀU KẸO.

Sắp Tết Trung Thu rồi, mẹ đưa Minh đi siêu thị mua đồ. Minh đứng ngắm quầy kẹo, quầy bánh gatô , quầy nước ngọt...thèm đến nhỏ nước dãi. Minh khoái nhất là ăn kẹo ngọt, cậu túm áo đòi mẹ mua cho một bịch kẹo to. Về đến nhà, Minh ôm ngay bịch kẹo chạy vào phòng, sắp có một bữa tiệc ngọt đã đời! Nhưng ăn nhiều kẹo như Minh không tốt đâu vì sẽ gây ra các tác hại sau: 1. Nếu ăn quá nhiều kẹo và đồ ngọt, những chất ngọt bám trong kẽ răng là môi trường tốt để sâu răng sinh sôi nảy nở, bé sẽ bị hỏng mất hàm răng đẹp. 2. Ăn quá nhiều kẹo khiến lượng đường trong cơ thể bé tăng lên cao, làm cơ thể tiêu hao nhiều canxi, kali, vitamin B để tiêu hóa chúng. Vê sau bé sẽ dễ mắc các bệnh về cột sống, dễ bị gãy xương... 3. Nếu ăn quá nhiều kẹo, cơ thể không hấp thu được hết đường, sẽ chuyển hóa chúng thành mỡ gây béo phì. 4. Ăn quá nhiều kẹo, bánh ga tô...sẽ gây đầy bụng, khó tiêu, không còn cảm giác muốn ăn cơm. Lâu dài như vậy sẽ dẫn đến bệnh chán ăn và bệnh dạ dày.

Không phải loại nấm nào cũng ăn được

Câu chuyện nhỏ: Chú nhím đáng thương Sau trận mưa lớn, bầu trời trong xanh và thoáng đãng lạ thường. Xa xa ló lên một dĩa cầu vòng, cả khu rừng như bừng tỉnh. Những chú chim non kêu chích chích và nhảy nhót giữa những cành cây còn đọng giọt nước long lanh. Các chú giun khe khẽ chui lên mặt đất sưởi nắng. Những bạn chuồn chuồn và bướm hoa bay lượn giữa các lùm cây, trình diễn những điệu múa vô cùng đẹp mắt. Có một vị khách mới ghé thăm khu vườn, là bạn Long. Bạn Long và mẹ đến nghỉ hè ở khu ngỉ mát nằm sâu trong làng. Long dắt theo bạn Nhím nhỏ yêu quý vào rừng dạo chơi và hái nấm. Sau cơn mưa, từ dưới thảm cỏ mọc lên muôn vàn cây nấm. Nào là nấm đỏ, nấm trắng, có cả nấm hoa...đến la vui mắt. Long vui sướng nhảy chân sáo khắp nơi, loại nấm nào cậu cũng thích nên chẳng mấy chốc cậu đã hái được đầy một giỏ to. - Về thôi Pip! - Long nhảy nhót đằng trước và vẫy chú nhím nhỏ. Nhím Pipi nhúc nhắc thân hình mập mạp, khó khăn lắm mới theo kịp Long. Mẹ Lon đang bận bịu nấu nướng trong bếp. Hôm nay, nhà Long có khách nên mẹ Long chuẩn bị nấu vài món ngon để đãi khách quý. - Mẹ ơi, con hái được nhiều nấm lắm! Mẹ nấu súp nấm nhé! - Long bảo mẹ. - Được thôi con yêu! Lát nữa mẹ sẽ xem giỏ nấm của con. Mẹ Long đáp rồi lại cắm cúi làm món sa - lát trước. Thấy mẹ quá bận và không để mắt đến những cây nấm của mình, Long hơi buồn. Cậu nghĩ thầm : " Thôi cứ để mẹ nấu cơm xon đã, mình tự đi sửa soạn hỗ nấm cảu mình!" Long xách giỏ nấm ra thảm cỏ sau nhà, cậu đổ cả giỏ xuống cỏ và bắt đầu sắp xếp nấm theo từng loại. - Ồ! Cây nấm này đẹp quá! - Long săm soi cây nấm màu đỏ sặc sỡ trên tay. Nhím con chạy lăng xăng bên cạnh và hít hà những cây nấm. Nó ngoạm vào cây nấm hoa và nhai tóp tép vài miếng. Một lúc sau, bỗng nhím con Pipi nằm lăn lộn dưới đất, nó phì ra nhiều bọt và dĩa màu trắng. Long hoảng quá, cậu thất thanh gọi mẹ: - Mẹ ơi, Pipi bị làm sao thế này? Mẹ hỏi kĩ đầu đuôi sự việc rồi nhìn lại giỏ nấm của Long. Mẹ bảo: - Pipi ăn phải nấm độc, nó bị ngộ độc con à! Thế là chú nhím con bị chết, Long rất buồn vì mất đi một người bạn đán yêu. Từ đó trở đi, Long rất nhớ kĩ lời mẹ: - Không phải cây nấm nào cũng ăn được. Những chiếc nấm màu sặc sỡ rất có thể là nấm độc! Cẩm nang dành cho bố mẹ: Để giữ gìn sức khỏe cho gia đình cần chú ý an toàn vệ sinh thực phẩm. Các bậc cha mẹ hãy đặc biệt lưu tâm tránh cho bé khỏi ngộ độc thức ăn. - Không nên ăn những thức ăn để lâu, đã bị ôi thiu, bốc mùi... - Không nên ăn cà chua còn xanh, khoai tây đã mọc mầm , đậu đũa chưa nấu chin...Các thức ăn này có chứa độc tố gây nguy hiểm ho cơ thể. - Không nên ăn nấm rừng không rõ nguồn gốc, nhiều loại nấm rừng có thể gây chết người. - Nếu bé bị ngộ độc, phải sơ cứu ngay bằng cách ép cho nôn ra. Lấy tay hoặc một vật mềm chạm vào gốc lưỡi, để bé ói ra các thứ vừa ăn. Khôn tiếp xúc với những chất bé ói ra. Lập tức đưa bé vào bệnh viện cấp cứu.